KENYA – NDUNDURI AB (Lavado) - 250 Gr

250 gr

• Varietal: SL28, SL34
• Altitud: 1600 msnm
• Proceso: Lavado
• Notas: Chocolate - Miel - Caramelo - Frutos Rojos - Láctico

Sobre el café:

Este café de Kenya destaca por una fragancia enzimática y floral que da paso a una taza compleja y elegante. En boca presenta una base de chocolate acompañada de notas de miel y caramelo, que se integran con matices de frutos rojos y delicadas notas florales y lácticas. Es un café dulce, completo y equilibrado, con buen cuerpo y una acidez media que aporta estructura y vivacidad sin resultar agresiva.

Una taza refinada y expresiva, representativa del perfil keniano más accesible y redondo, ideal para quienes buscan complejidad aromática con equilibrio.

Sobre la región / origen:

La región de Kirinyaga, situada en las laderas meridionales del Monte Kenia, es una de las zonas cafetaleras más reconocidas del país. Sus altitudes, que oscilan entre los 1.500 y 2.100 msnm, junto con suelos volcánicos ricos en minerales y un clima templado con lluvias bien distribuidas, crean condiciones excepcionales para el cultivo de cafés de alta calidad.

La producción está en manos de pequeños agricultores que trabajan fincas familiares de pocas hectáreas, aplicando prácticas agrícolas tradicionales y sostenibles. Gracias a este entorno y al cuidado en la cosecha, los cafés de Kirinyaga son conocidos por su acidez equilibrada, cuerpo bien definido y perfiles aromáticos complejos, donde destacan notas florales, frutales y dulces.

El café se centraliza en la Estación de Lavado Ndunduri, fundada a comienzos de la década de 1970 y ubicada a 1.600 msnm. La estación cuenta con una gestión organizada y el respaldo continuo de agricultores y personal local. Además de su labor productiva, Ndunduri desempeña un papel clave en la sostenibilidad de la comunidad, ofreciendo apoyo financiero para educación y capacitación técnica continua en buenas prácticas agrícolas y manejo responsable del cultivo.