{"product_id":"pack-etiopia","title":"PERÚ – CAJAMARCA (Lavado) - 1 Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 Kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e• Varietal:\u003c\/b\u003e Catimor - Marsellesa - Pache\u003cbr\u003e\u003cb\u003e• Altitud:\u003c\/b\u003e 1500 - 1700 msnm\u003cbr\u003e\u003cb\u003e• Proceso:\u003c\/b\u003e Lavado\u003cbr\u003e\u003cb\u003e• Notas:\u003c\/b\u003e Chocolate - Caramelo - Especias - Floral Suave\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eSobre el café:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEste café de Cajamarca presenta una fragancia enzimática sutilmente floral, que se desarrolla en una taza de base achocolatada con notas de caramelo y un delicado carácter especiado, donde destaca la pimienta junto a ligeros matices florales. Es un café dulce, de cuerpo medio y acidez media, equilibrado y agradable, con un perfil clásico y limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUna taza reconfortante y bien estructurada, que refleja el carácter tradicional de los cafés del norte del Perú, con suavidad y consistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eSobre la finca \/ origen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa región de Cajamarca, ubicada en el norte del Perú, es una de las zonas cafetaleras más importantes del país, reconocida por la calidad y regularidad de sus cafés de especialidad. Los cafetales se desarrollan en áreas montañosas, entre los 1.400 y 2.000 msnm, en climas frescos y suelos fértiles que favorecen una maduración lenta del grano y una mayor complejidad en taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEl clima templado de la región, con días secos y soleados y noches frías, junto con una temporada de lluvias concentrada entre diciembre y marzo, crea condiciones óptimas para el cultivo del café. Además, la diversidad geográfica de Cajamarca genera microclimas que enriquecen el perfil sensorial de los cafés producidos en la zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEste lote proviene de pequeños productores, muchos de ellos certificados en agricultura orgánica, que trabajan bajo un enfoque de sostenibilidad y respeto por el entorno. En los últimos años, estos productores han combinado prácticas agrícolas tradicionales con técnicas modernas orientadas a la conservación del suelo, el manejo de sombra con especies nativas y frutales, el uso de compostaje y sistemas agroforestales. Este enfoque integral permite mantener la sanidad de los cafetales, preservar la biodiversidad y asegurar una producción estable y de calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi tienda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56228078453111,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/3642\/1239\/files\/Peru1kg.png?v=1770457067","url":"https:\/\/unforgivencoffee.es\/products\/pack-etiopia","provider":"UNFORGIVEN COFFEE LAB","version":"1.0","type":"link"}